延慶陽(yáng)光餐飲(食品監(jiān)管)appv 6.8.12安卓版

延慶陽(yáng)光餐飲app是一款面向于延慶地區(qū)的陽(yáng)光餐飲社會(huì)共治平臺(tái)，實(shí)行手機(jī)看后廚的方式，鼓勵(lì)人人監(jiān)督，讓消費(fèi)者們都能夠參與進(jìn)來(lái)，實(shí)現(xiàn)視頻制作透明化，不僅有效的提高整體餐飲行業(yè)的食品安全意識(shí)，同時(shí)也能夠減輕政府監(jiān)督壓力，真正意義上實(shí)現(xiàn)明廚亮灶的模式！

軟件介紹：

“延慶陽(yáng)光餐飲平臺(tái)”是北京金和網(wǎng)絡(luò)股份有限公司使用原創(chuàng)的移動(dòng)應(yīng)用云平臺(tái)生成與聚合技術(shù)開(kāi)發(fā)的第三代明廚亮灶——陽(yáng)光餐飲社會(huì)共治平臺(tái)。

軟件功能：

1、評(píng)價(jià)陽(yáng)光：

建立餐飲業(yè)公眾評(píng)價(jià)系統(tǒng)，鼓勵(lì)消費(fèi)者、專業(yè)人士、第三方機(jī)構(gòu)新聞媒體廣泛對(duì)餐飲經(jīng)營(yíng)及服務(wù)單位環(huán)境、食品衛(wèi)生狀況、產(chǎn)品質(zhì)量….等方面的評(píng)價(jià)，形成社會(huì)信用信息。

2、過(guò)程陽(yáng)光 ：

餐飲服務(wù)單位生產(chǎn)加工操作過(guò)程可視化（視頻傳輸），餐飲服務(wù)單位要大力推行明廚亮灶形式的透明廚房，使食品在處理、切配、烹飪、冷食類和生食類加工過(guò)程、及加工專間、專用操作區(qū)域、餐飲用具清洗消毒等重要環(huán)節(jié)直觀可視，消費(fèi)者可直接查看監(jiān)督。中央廚房使用信息傳輸和顯示技術(shù)（含APP），使消費(fèi)者在門店就餐場(chǎng)所就能看半成品、成品的生產(chǎn)加工過(guò)程。

3、陽(yáng)光監(jiān)管：

北京市監(jiān)管部門加強(qiáng)對(duì)餐飲單位過(guò)程監(jiān)管，及時(shí)公開(kāi)監(jiān)督檢查和抽查結(jié)果，對(duì)嚴(yán)重失信的餐飲單位及網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，依據(jù)《食品安全法》條款實(shí)施經(jīng)濟(jì)及信用懲罰，對(duì)外公開(kāi)信息接收社會(huì)監(jiān)督。

4、陽(yáng)光管理：

餐飲單位落實(shí)主體責(zé)任，增強(qiáng)自律意識(shí)，配有經(jīng)考核合格的專職食品安全管理人員，建立完善的各項(xiàng)食品安全管理制度，并嚴(yán)格執(zhí)行《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》。

5、信息陽(yáng)光 ：

餐飲服務(wù)單位在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所公式食品安全信息， 主要包括食品經(jīng)營(yíng)許可證、餐飲服務(wù)許可證，餐飲服務(wù)食品安全量化分級(jí)、從業(yè)人員健康證、主要原料采購(gòu)來(lái)源信息、食品添加劑使用信息，倡導(dǎo)在菜譜或菜品的宣傳資料上公式主要原料及配料。

軟件優(yōu)勢(shì)：

1.通過(guò)這個(gè)平臺(tái)可以實(shí)現(xiàn)消費(fèi)者”手機(jī)看后廚，選吃放心店“。讓消費(fèi)者參與食品安全監(jiān)管，用”腳“投票，市場(chǎng)倒逼餐飲單位為了生意，主動(dòng)管好后廚衛(wèi)生，這樣也有效的減少了政府的監(jiān)管壓力。

2.陽(yáng)光餐飲解決方案從三方（消費(fèi)者、餐飲單位、監(jiān)管單位）的視角設(shè)計(jì)，既讓消費(fèi)者利用手機(jī)APP就可以看到餐飲單位的后廚實(shí)時(shí)視頻、安全資質(zhì)、消費(fèi)評(píng)論；又讓餐飲單位實(shí)現(xiàn)陽(yáng)光餐飲的成本低，不折騰，不影響營(yíng)業(yè)；還讓監(jiān)管單位擴(kuò)展到巡檢、執(zhí)法、溯源等監(jiān)管業(yè)務(wù)，形成陽(yáng)光餐飲、執(zhí)法監(jiān)管一體化的智慧城市大數(shù)據(jù)平臺(tái)。

軟件特色：

1.通過(guò)透明廚房和視頻廚房的建設(shè)，讓消費(fèi)者可直觀看到菜品的切配烹飪、冷食類和生食類食品加工、餐飲具消毒等

2.讓餐飲服務(wù)單位后廚從幕后走到前臺(tái)，消除部門、餐飲服務(wù)單位與公眾間信息不對(duì)稱的障礙

3.引導(dǎo)公眾直接參與食品安全，讓消費(fèi)者來(lái)監(jiān)督，實(shí)現(xiàn)食品安全的根本好轉(zhuǎn)

軟件亮點(diǎn)：

采用地圖形式展示餐廳，可以實(shí)現(xiàn)查找附近餐廳的功能

覆蓋本市所有取得食品經(jīng)營(yíng)許可證的餐飲企業(yè)。

實(shí)時(shí)直播本市餐廳后廚，并接受來(lái)自全社會(huì)的評(píng)價(jià)，包括就餐環(huán)境、服務(wù)質(zhì)量、菜品、后廚環(huán)境是否滿意等。